Salut, tu vas bien?

Tu t’es réveillé ce matin et tu as réalisé que c’était mardi alors n’écoutant que ton courage… tu t’es rendormi, tu te croyais samedi. Donc, tu as eu une mauvaise surprise quand le téléphone a sonné pour te rappeler que tu travailles ce matin… pas grave, ça arrive des erreurs…

Je possède plusieurs livres de recettes, probablement plus de dix. Je ne sais pas si tu es comme moi, mais je préfère sortir mon gros livre de recettes en couleur et lire la recette avant de m’exécuter. J’aime bien le laisser ouvert tout le long que je cuisine la fameuse recette. (que j’ai sûrement faite plus de 45 fois dans ma vie).

Quand je magasine dans une librairie, je ne peux m’empêcher de regarder les livres de recettes. Quand je vais chez Costco, je suis attirée comme un aimant (ou comme une amante) par les livres de recettes. C’est fou, d’autant plus que mes recettes préférées que je les connais par cœur!

Cette année, j’ai donné au moins trois livres de recettes à un organisme de charité. Je sais, je sais, comme la nature a horreur du vide, ça me laisse de la place pour en acheter des nouveaux.

Je ne t’ai pas tout dit: j’ai également des revues spécialisées qui parlent de recettes. Je découpe aussi des recettes dans d’autres revues que je garde précieusement dans un tiroir du buffet dans la cuisine.

La grande finale: je consulte aussi Google pour des recettes. Je sais, je suis accro…

Quand je fais une recette pour la première fois, je suis religieusement toutes les instructions. Quand je la refais pour la deuxième fois, j’ajoute toujours de l’ail, de l’oignon, de l’échalote française et du thym. Ce sont mes ingrédients fétiches.

Je me suis payée la traite: j’ai acheté chez Wall-Mart, un livre de recettes dans lequel j’ai écrit mes propres recettes. C’est comme un mini scarpbook dans lequel, j’ai inséré aussi quelques recettes découpées à gauche et à droite au fil des ans.

Voilà, tu sais tout, je suis incorrigible… incurable.

Bon appétit…

Bonne journée

Denise